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POTAGE DE BETTERAVES ROUGES

   Depuis un certain temps j'avais idée de faire un potage de betteraves

  rouges .Mardi je suis aller au marché j'ai acheyé 2 betteraves rouges

  2 navets et 1 poireau et j'ai cogité mon potage.

     POTAGE DE BETTERAVES ROUGES

  pour 4 pers

  2 betteraves rouges

  2 navets

  1 poireau

  2 belles pommes de terre

  2 litres d'eau

  sel et poivre du moulin

    Peler les betteraves rouges et les navets couper les en gros morceau.

  Nettoyer le poireau le blanc seulement le fendre et le laver puis le débiter

  en morceau .Eplucher les pommes de terre les laver et les couper

  en gros dés.

   Mettre tous les légumes dans un faitout avec l'eau et mettre sur le feu

  Cuire pendant 30 mn et passer  le pied à moudre .Remettre sur le feu

  et laisser s'évaporer le surplus d'eau .Saler et poivrer.